audit_log.md: update log structure description

Задача

Нужно отразить в документации обновленный формат журнала аудита (добавление в него композитного id)

Решение

• Заменить примеры журнала на актуальные
• Добавить описание компонентов id
• Обновить и дополнить описание необязательных полей в записях журнала

Коммиты

• update and improve audit log description

Close #134 (closed)

Staging: https://docs.binary.picodata.io/picodata/branch-audit_log/

Саморевью

• Контент отображается корректно
• Ссылки в контенте работоспособны и корректны